La majoria dels espanyols se'n va de vacances una o dues setmanes
Els espanyols prefereixen el turisme de sol i platja, seguit de turisme cultural i el de contacte amb la naturalesa La gastronomia espanyola és considerada una de les millors del món La paella és vista com el plat més representatiu Madrid, 15 de setembre 2023. El CIS ha realitzat aquest estiu una àmplia enquesta sobre turisme i gastronomia, en què es pregunta als espanyols pels seus costums de vacances i sobre les seves preferències quan mengen i cuinen. La majoria solen anar-se'n de vacances d'estiu habitualment entre una i dues setmanes (32,2%), seguits pels quals se'n van només una setmana (26,2%). Vacances de sol i platja A l'hora d'anar-se'n de vacances, la majoria utilitzen internet per organitzar els seus dies de descans (61,4%), davant d'un 14,9% que acudeixen a agències de viatges. Més de la meitat prefereixen el turisme de sol i platja (51,5%), seguit del turisme de caràcter cultural (45,9%) i el turisme de contacte amb la natura (37,7%). Pel que fa al tipus d'allotjament a l'hora de viatjar, l'opció preferida per al 45,8% és l'hotel o l'aparthotel, davant del 14,3% que lloga un habitatge. El 13% se'n va a un segon habitatge. A l'hora de gaudir de serveis turístics i gastronòmics, el 47,4% assegura que té molt en compte les valoracions i les opinions d'altres usuaris en xarxes socials i plataformes digitals. La gastronomia espanyola entre les millors del món Un 95,8% dels enquestats consideren que la gastronomia espanyola està entre les tres o quatre millors del món. I davant de la pregunta sobre quina és la millor gastronomia del món: per al 95,6% és l'espanyola, seguida de la italiana (72,5%) i de la francesa (46,6%). Sortides a dinar o sopar en restaurants durant les vacances Un 33,3% dels enquestats sol fer més de tres vegades al mes algun dinar o sopar en un restaurant, sent els joves entre 25 i 34 anys els que més ho fan (51,4%), seguits pels que tenen de 18 a 24 (40,5). Un terç dels espanyols (32,9%) van dues o tres vegades al mes. Pel que fa a la despesa per persona cada cop que va a un restaurant, la majoria (56,3%) gasta de 15 a 30 euros. I un 26,3% de 31 a 50 euros. Durant les vacances es fan més dinars o sopars a restaurants. Paella, truita de patates i pernil ibèric La paella és considerada el plat “més típic i representatiu” de la gastronomia espanyola (71,8%) seguida per la truita de patates (59,4%), situant-se en tercera posició el pernil ibèric (39,3%). Tot i això, per a la població entre 18 i 34 anys el plat “més típic i representatiu” és la truita de patates, seguit de la paella i el pernil ibèric. Poc feta i amb ceba Pel 70,4% dels enquestats la truita de patates s'ha de fer amb ceba, davant del 20,9% que opina que sense ceba. Sobre la discussió de si ha d'estar molt feta o poc feta, guanya l'opció de la truita poc feta amb el 53,9%, davant del 26,9% que la prefereix molt feta. Els enquestats responen de manera gairebé unànime respecte a l'ús de l'oli d'oliva a l'hora de cuinar (98%), assegurant que és l'oli que cal fer servir preferiblement. El 85,8% dels espanyols prefereixen els guisats als fregits (8,9%). Més igualat hi ha el gust per les carns o els peixos, amb un 44,2% que prefereix la carn davant d'un 40,8% que prefereix el peix. Aquestes dades es troben recollides a l'enquesta sobre turisme i gastronomia que s'ha realitzat del 31 de juliol a l'11 d'agost amb una mostra de 4.538 entrevistes.
Notícia