Centro de Investigaciones Sociológicas - CIS
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El quinto y último volumen de España 2025 se adentra en la dimensión cultural. Aquí, la cultura aparece entendida en su sentido sociológico más amplio: como un conjunto de marcos simbólicos, emocionales, ideológicos, etc., que moldean la forma en que los individuos experimentan su vida social. Este libro examina las identidades, los valores, las creencias, las prácticas culturales, el papel de la ciencia y de la educación. Su recorrido permite observar cómo España se dirige hacia un modelo cultural más plural, individualizado, digitalizado y emocionalmente complejo. 

El volumen se organiza en tres grandes temáticas: cultura e identidades, redes sociales y patrones culturales, y ciencia y educación. 

Comenzando por la cultura e identidades, se analiza la diversificación identitaria, la secularización, el individualismo y el papel de los medios de comunicación en la construcción ideológica. Aquí, se muestra una cultura plural, marcada por tensiones entre individualismo y pertenencia, secularización y pluralismo, europeísmo y escepticismo, cohesión y polarización mediática.
A continuación, se abordan las formas las redes sociales, marcadas por el impacto de la digitalización en la comunicación y las prácticas culturales. Junto a nuevas oportunidades, y al igual que ocurre en la esfera política, surgen riesgos asociados a la desinformación y la polarización que están marcando la sociedad actual.

Para concluir, se subraya la centralidad de la ciencia, la educación y la transición ecológica como ejes del futuro social. Aunque existe un amplio respaldo social a la ciencia, los retos educativos y medioambientales exigen reforzar los vínculos entre conocimiento experto y ciudadanía.

Capítulo 86. Antonio Ariño Villarroya. Tendencias culturales en España.

Asistimos a una difuminación general y creciente de las fronteras entre lo que se consideraba cultura y lo que se entendía como entretenimiento. Se observa un contraste y disparidad entre las prácticas vinculadas a la revolución digital y las prácticas de asistencia a espectáculos de artes escénicas afectadas por sucesivas crisis en las últimas décadas. En estos cambios se expresan tres lógicas sociales: incremento de la diversidad cultural, de la individualización y la autonomía personal y una persistencia de la desigualdad en el acceso y en las prácticas”.

Capítulo 91. Rafael Anson Oliart y Violante Martínez Quintana. La gastronomía española.

La aventura de confeccionar este capítulo ha sido fascinante, porque nos ha permitido aglutinar e indagar en los cambios culturales y sociales de la gastronomía española, pasando desde la satisfacción sensorial -disfrute y placer- a un aspecto mucho más amplio que engloba la ciencia, el arte y la cultura con los cuatro eslabones de la cadena alimentaria (producción, industria alimentaria, distribución y comercio, hostelería y restauración). Hemos hecho un viaje sociológico por el conjunto de platos y usos culinarios de las Comunidades Autónomas en España, a través de rutas turísticas, comportamientos de conductas de consumo en ciudades y pueblos, y en la socialización de la gastronomía como comida saludable, solidaria y sostenible”.

Capítulo 54. Obdulia Taboadela. Del ser al creer. Las clases medias en la España del siglo XXI

"La clase social no solo se mide: también se imagina. El estudio muestra que existe una clara tendencia a que una gran parte de la población española se identifique como clase media, incluso cuando su posición económica o laboral no coincide con esa categoría. Los ingresos son el factor que más influye en esta autopercepción, aunque también intervienen la educación, la ocupación y elementos ideológicos. Es decir, no basta con saber qué clase se tiene, sino también qué clase se cree ser. La clase subjetiva no sustituye a la objetiva, pero sí añade matices clave para comprender identidades, actitudes y comportamientos electorales en una sociedad más compleja, desigual y políticamente volátil"