NOTAS:

A. Los/as entrevistadores/as no ofrecen las opciones de respuesta "NO LEER", pero las registran cuando son mencionadas espontáneamente por las personas entrevistadas.

B. Las categorías de respuesta que muestran porcentaje 0,0 han recibido al menos una mención en la encuesta pero, debido a la presentación de resultados con 1 solo decimal y al redondeo, no llega a visualizarse el valor real. Si las categorías no han sido respondidas por ninguna persona entrevistada, en los resultados se indica con un guión ‘-‘.

Pregunta 0a

Sexo: 

Hombre	48,4
Mujer	51,6
(N)	(4.024)

Pregunta 0b

¿Qué edad tiene Ud.?

De 18 a 24 años	8,2
De 25 a 34 años	12,1
De 35 a 44 años	17,1
De 45 a 54 años	19,6
De 55 a 64 años	17,2
De 65 a 74 años	12,7
75 y más años	13,0
(N)	(4.024)

Pregunta 0c

En primer lugar quisiera preguntarle si tiene Ud....

La nacionalidad española	96,7
La nacionalidad española y otra	3,3
(N)	(4.024)

Pregunta 1

¿Me podría decir si se encuentra Ud. de vacaciones en este momento?

Sí	15,9
No	83,8
(NO LEER) N.S./​duda	0,1
N.C.	0,2
(N)	(4.024)

[PROCEDE DE P1.] SÓLO A QUIENES NO SE ENCUENTRAN EN ESTE MOMENTO DE VACACIONES, 'N.S./DUDAN' O 'N.C.' (2, 'N.S./duda' o 'N.C.' en P1) (N=3.383)

Pregunta 1a

¿Ha disfrutado ya de sus vacaciones este año, o las disfrutará más adelante?

Ya ha disfrutado de sus vacaciones este año	8,8
Las va a disfrutar más adelante	50,7
Ha disfrutado de una parte y aún le quedan	14,9
(NO LEER) No tiene vacaciones	23,9
N.C.	1,7
(N)	(3.383)

[PROCEDE DE P1 Y P1A.] SÓLO A QUIENES SE ENCUENTRAN DE VACACIONES, LAS HAN DISFRUTADO O LAS DISFRUTARÁN, 'N.S./DUDAN' O 'N.C.' (1,2, 'N.S./duda' o 'N.C.' en P1 y 1, 2, 3 o 'N.C.' en P1a) (N=3.217)

Pregunta 1b

¿Podría decirme si este año ha tenido, tiene o va a tener sus vacaciones en España, en el extranjero o ambos lugares?

En España	70,4
En el extranjero	6,4
En ambos lugares	20,2
N.S.	2,5
N.C.	0,6
(N)	(3.217)

[PROCEDE DE P1 Y P1A.] SÓLO A QUIENES SE ENCUENTRAN DE VACACIONES, LAS HAN DISFRUTADO O LAS DISFRUTARÁN, 'N.S./DUDAN' O 'N.C.' (1,2, 'N.S./duda' o 'N.C.' en P1 y 1, 2, 3 o 'N.C.' en P1a) (N=3.217)

Pregunta 1c

Y en cuanto al lugar, ¿se trata de un pueblo de la costa o cercano a la costa, de una ciudad costera o cercana a la costa, de un pueblo en el campo o en la montaña, de una ciudad del interior o de un viaje itinerante? (ENTREVISTADOR/A: RESPUESTA MÚLTIPLE. MARCAS TODAS LAS QUE DIGA LA PERSONA ENTREVISTADA). 

Pueblo de la costa o cercano a la costa	39,1
Ciudad de la costa o cercana a la costa	23,8
Pueblo en el campo o en la montaña	20,3
Ciudad del interior	12,9
Viaje itinerante	16,7
(NO LEER) En su lugar de residencia	3,4
Otra respuesta	1,6
N.S.	1,8
N.C.	0,6
(N)	(3.217)

Pregunta 1d

Por lo general, cuando Ud. se va de vacaciones, ¿qué tipo de alojamiento suele utilizar preferentemente?

Segunda vivienda	10,8
Vivienda completa en alquiler (incluye apartamento turístico)	12,5
Casa rural	4,2
Hotel o apartahotel	45,2
Viviendas de familiares/​amigos/​as	12,4
Camping	3,8
Autocaravana, caravana	2,2
(NO LEER) Nunca va de vacaciones	6,4
Otros	1,8
N.S.	0,1
N.C.	0,7
(N)	(4.024)

[PROCEDE DE P1D.] SÓLO A QUIENES SALEN DE VACACIONES, EN GENERAL (A todos/as excepto a quienes ‘Nunca van de vacaciones’ en P1d) (N=3.766)

Pregunta 1e

¿Y durante cuánto tiempo suele irse de vacaciones de verano habitualmente?

Menos de una semana	16,0
1 semana	29,7
Entre 1 y 2 semanas	31,4
Más de 2 semanas	20,3
N.S.	0,6
N.C.	2,0
(N)	(3.766)

Pregunta 2

En general a Ud., ¿las vacaciones, el tiempo libre y el ocio recreativo, le parecen: muy importantes, bastante, regular, poco o nada importantes para las personas?

Muy importantes	65,1
Bastante importantes	25,7
Regular	5,2
Poco importantes	1,4
Nada importantes	1,4
N.S.	0,3
N.C.	0,9
(N)	(4.024)

Pregunta 3

De poder elegir, ¿qué destino turístico prefiere en primer lugar? ¿Y en segundo lugar?

	Turismo de sol y playa	Turismo rural	Turismo de carácter cultural	Turismo de contacto con la naturaleza	Turismo con compromiso social (voluntariado)	Turismo de bienestar o tratamiento de salud	Turismo gastronómico	(NO LEER) Otros	N.S.	N.C.
Primer lugar	35,1	13,0	21,3	18,5	0,6	2,5	7,1	0,9	0,5	0,6
Segundo lugar	17,9	14,9	17,0	18,2	1,1	4,6	20,5	1,3	1,4	3,1
TOTAL	53,0	27,9	38,3	36,7	1,8	7,1	27,6	2,1	0,5	0,6

	(N)
Primer lugar	(4.024)
Segundo lugar	(4.024)
TOTAL	(4.024)

[PROCEDE DE P1D.] SÓLO A QUIENES SALEN DE VACACIONES, EN GENERAL (A todos/as excepto a quienes ‘Nunca van de vacaciones’ en P1d) (N=3.766)

Pregunta 4

¿Y suele Ud. disfrutar de sus vacaciones solo/a o acompañado/a de pareja, familiares, amigos/as, etc.?

Siempre viajo solo/​a	4,3
Siempre viajo acompañado/​a (pareja, familiares, amigos/​as, etc.)	92,1
(NO LEER) Algunas veces viajo solo/​a y otras acompañado/​a	3,2
N.S.	0,1
N.C.	0,3
(N)	(3.766)

Pregunta 5

¿Es Ud. partidario/a de que se controle la expansión de los 'pisos turísticos' en España?

Sí	76,3
No	13,6
(NO LEER) Depende	1,3
N.S./​duda	6,9
N.C.	1,9
(N)	(4.024)

Pregunta 6

Hablando de gastronomía, ¿cuántas veces suele realizar mensualmente Ud. alguna comida o cena, en un restaurante?

Por lo general, ninguna vez al mes	6,7
Una vez al mes	21,8
De dos a tres veces al mes	31,0
Más de tres veces al mes	30,6
Nunca	8,6
N.S.	0,2
N.C.	1,2
(N)	(4.024)

[PROCEDE DE P6.] SÓLO A QUIENES SUELEN REALIZAR MENSUALMENTE ALGUNA COMIDA O CENA EN UN RESTAURANTE, 'N.S.' O 'N.C.' (A todos/as excepto a quienes responden ‘Nunca’ en P6) (N=3.679)

Pregunta 7

¿Cuánto dinero, por persona, suele gastar cada vez que va a un restaurante?

Menos de 15 €	7,5
De 15 a 30 €	56,0
De 31 a 50 €	26,5
De 51 a 70 €	6,0
Más de 70 €	2,8
N.S.	0,6
N.C.	0,7
(N)	(3.679)

[PROCEDE DE P6.] SÓLO A QUIENES SUELEN REALIZAR MENSUALMENTE ALGUNA COMIDA O CENA EN UN RESTAURANTE, 'N.S.' O 'N.C.' (A todos/as excepto a quienes responden ‘Nunca’ en P6) (N=3.679)

Pregunta 8

Cuando decide salir a comer fuera de su residencia habitual, ¿cuál es su principal motivación? (RESPUESTA MÚLTIPLE. MÁXIMO DOS RESPUESTAS). 

Romper con la rutina diaria de cocinar	25,4
Planes sociales con familiares o amigos/​as (cumpleaños, aniversarios, etc.)	62,2
Cita con pareja	11,6
Por motivos profesionales y laborales	4,4
Disfrutar de la buena comida	15,4
Porque no tengo tiempo para comprar y cocinar	1,8
Porque me gusta probar comida sana	6,0
Por probar sitios y comidas diferentes	1,6
Por ocio, por romper con la rutina habitual, para desconectar	1,1
(NO LEER) Otros	0,3
N.S.	0,1
N.C.	0,1
(N)	(3.679)

[PROCEDE DE P1D Y P6.] SÓLO A QUIENES SALEN DE VACACIONES, EN GENERAL Y SUELEN REALIZAR MENSUALMENTE ALGUNA COMIDA O CENA EN UN RESTAURANTE, 'N.S.' O 'N.C.' (A todos/as excepto a quienes ‘Nunca van de vacaciones’ en P1d o responden "Nunca" en P6) (N=3.544)

Pregunta 9

Y durante su período de vacaciones, ¿cuántas veces a la semana suele realizar Ud. alguna comida o cena, en un restaurante?

Ninguna vez a la semana	6,6
Una vez a la semana	16,7
De dos a tres veces a la semana	27,4
Más de tres veces a la semana	23,5
Siempre	24,0
N.S.	0,3
N.C.	1,4
(N)	(3.544)

Pregunta 10

De cada uno de los siguientes elementos de la gastronomía ¿podría decirme Ud. si los considera muy importantes, bastante importantes, poco importantes o nada importantes?

	Muy importante	Bastante importante	(NO LEER) Regular	Poco importante	Nada importante	N.S.	N.C.	(N)
El placer de la degustación	52,0	35,8	0,9	6,6	3,3	0,6	1,0	(4.024)
La salud que proporciona	51,0	35,7	0,8	8,7	1,9	0,7	1,2	(4.024)
La cultura gastronómica con la que Ud. se identifica	42,6	38,9	1,7	11,4	3,3	0,6	1,3	(4.024)
Las relaciones sociales que la acompañan	57,4	32,1	0,5	6,3	1,7	0,7	1,3	(4.024)
La riqueza y beneficios económicos que se genera con la gastronomía	41,8	39,7	1,4	11,4	2,8	0,9	1,9	(4.024)

Pregunta 11

De los destinos preferidos respecto a actividades y/o rutas gastronómicas, quisiera que me dijera si las considera Ud. muy interesantes, bastante interesantes, poco interesantes o nada interesantes.

	Muy interesante	Bastante interesante	(NO LEER) Regular	Poco interesante	Nada interesante	N.S.	N.C.	(N)
Ir de tapas	39,2	37,2	1,5	14,1	6,2	0,4	1,4	(4.024)
Comer en buenos restaurantes (calidad, prestigio, etc.)	35,9	35,0	1,5	20,1	5,4	0,7	1,5	(4.024)
Visitar bodegas (enoturismo)	21,4	24,2	0,9	32,8	18,6	0,9	1,4	(4.024)
Comprar productos locales	52,9	34,5	0,8	8,3	2,3	0,2	0,9	(4.024)
Visitar mercados, participar en fiestas y eventos gastronómicos	41,6	35,7	1,1	15,6	4,4	0,5	0,9	(4.024)
Comprar productos ecológicos	25,9	32,8	0,9	27,8	10,3	0,4	1,9	(4.024)
Hacer oleoturismo (ruta del aceite de oliva)	25,5	23,6	0,6	31,7	14,5	2,3	1,8	(4.024)

Pregunta 12

¿Considera que elaborar comida en casa, como ha sido así tradicionalmente, se sigue haciendo en gran medida, que va reduciéndose su uso, o que se está viendo desplazada por la comida rápida? 

Sí, se sigue haciendo en gran medida	26,9
Va reduciéndose su uso	23,8
Se está viendo desplazada por la comida rápida	46,5
N.S.	1,5
N.C.	1,3
(N)	(4.024)

[PROCEDE DE P12.] SÓLO A QUIENES CONSIDERAN QUE SE VA REDUCIENDO EL USO DE LA COMIDA ELABORADA EN CASA O SE ESTÁ VIENDO DESPLAZADA POR LA COMIDA RÁPIDA (2 o 3 en P12) (N=2.826)

Pregunta 13

¿Cuál cree Ud. que es el principal motivo de esa reducción o desplazamiento? (RESPUESTA MÚLTIPLE. MÁXIMO DOS RESPUESTAS).

Aumentan las personas que no les gusta cocinar	9,5
Aumentan las personas que no saben cocinar	18,0
Actual estilo de vida acelerado, no permite mucho tiempo para cocinar	69,3
Mayor facilidad para acceso a la comida preparada (comida a domicilio, alimentos precocinados)	18,8
Por motivos económicos, suele ser más cara la comida española tradicional	13,7
Por todos los motivos anteriores	0,3
Por comodidad, no tienen ganas de cocinar, priorizan tiempo en otras actividades	1,6
Por vagancia, pereza, falta de interés en cocinar	1,2
Por falta de cultura gastronómica	0,3
Otro	1,2
N.S.	0,2
N.C.	0,2
(N)	(2.826)

Pregunta 14

Actualmente existe el servicio de comida a domicilio que se pide a través de plataformas digitales, llamadas telefónicas, etc. ¿Utiliza Ud. este servicio de comida a domicilio en alguna ocasión?

Sí	46,6
No	53,3
N.S.	0,1
N.C.	-
(N)	(4.024)

[PROCEDE DE P14.] SÓLO A QUIENES UTILIZAN EL SERVICIO DE COMIDA A DOMICILIO (1 en P14) (N=1.877)

Pregunta 14a

Y ahora, ¿podría decirme con qué frecuencia, aproximadamente, suele Ud. utilizar este servicio de comida a domicilio?

1 día a la semana	11,7
Entre 1 y 3 días a la semana	3,5
Más de 3 días a la semana	0,6
Todos los días de la semana	0,1
Alguna vez al mes	55,3
Casi nunca	28,7
N.C.	0,1
(N)	(1.877)

Pregunta 15

De poder elegir, Ud. prefiere…

Alimentos frescos, de temporada, locales	93,4
Comidas precocinadas, preparadas y comida rápida	6,0
(NO LEER) Otros	0,3
N.C.	0,3
(N)	(4.024)

Pregunta 16

Su compra de comida, habitualmente la realiza en... (RESPUESTA MÚLTIPLE. MÁXIMO DOS RESPUESTAS).

Mercado de abastos tradicional	23,7
Grandes centros comerciales	14,2
Supermercados	68,2
Pequeñas tiendas de comestibles	29,1
(NO LEER) Otros	1,3
N.C.	0,4
(N)	(4.024)

Pregunta 17

¿Con qué periodicidad realiza el mayor volumen de compra en alimentación?

Diariamente	6,1
1 vez a la semana	44,4
2 o 3 veces a la semana	23,4
1 vez al mes	8,4
2 o 3 veces al mes	14,2
Más de 4 veces al mes	2,4
N.S.	0,4
N.C.	0,6
(N)	(4.024)

Pregunta 18

¿Cuál cree Ud. que es el plato español más típico y representativo de la gastronomía española, en primer lugar? ¿Y en segundo lugar?

	La paella	La tortilla de patata	El jamón ibérico	El cochinillo asado	El cordero asado	El gazpacho andaluz	El besugo a la espalda o al horno	El marisco	El cocido madrileño	Los calamares a la romana
Primer lugar	39,6	33,5	15,5	0,6	0,5	3,4	0,0	0,7	1,6	0,1
Segundo lugar	23,5	32,7	16,8	1,2	2,1	5,6	0,7	2,1	2,5	0,8
TOTAL	63,2	66,2	32,3	1,8	2,6	9,0	0,7	2,8	4,1	0,9

	La fabada	El pulpo	Las croquetas	Cocido	Arroz (a banda, brut, horno, caldoso, carnaval...)	Pescado	Otros	N.S.	N.C.	(N)
Primer lugar	0,6	0,8	1,0	0,5	0,1	-	1,0	0,4	0,0	(4.024)
Segundo lugar	1,5	2,0	4,5	0,4	0,2	0,4	1,4	0,3	1,3	(4.024)
TOTAL	2,1	2,9	5,5	0,8	0,4	0,4	2,4	0,4	0,0	(4.024)

Pregunta 19a

¿Cuál cree Ud. que es el plato más típico y representativo de la gastronomía de dicha comunidad autónoma?

	Gazpacho andaluz	Salmorejo	Pescadito frito	Ternasco	Cordero asado	Migas	Fabada	Cachopo	Ensaimada	Frito mallorquín
Andalucía	34,2	22,2	34,4	-	-	1,4	-	-	-	-
Aragón	-	-	-	80,4	10,6	3,2	-	-	-	-
Principado de Asturias	-	-	-	-	-	-	83,2	10,3	-	-
Illes Balears	-	-	-	-	-	-	-	-	54,6	20,7
Canarias	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Cantabria	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Castilla-La Mancha	-	-	-	-	4,3	-	-	-	-	-
Castilla y León	-	-	-	-	19,9	-	-	-	-	-
Cataluña	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Comunitat Valenciana	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Extremadura	-	-	-	-	3,4	-	-	-	-	-
Galicia	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Comunidad de Madrid	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Región de Murcia	-	-	-	-	-	1,7	-	-	-	-
Comunidad Foral de Navarra	-	-	-	-	14,8	-	-	-	-	-
País Vasco	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
La Rioja	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Ceuta	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Melilla	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

	Arroz (a banda, brut, horno, caldoso, carnaval...)	Papas arrugadas (con mojo picón)	Sancocho canario	Potaje canario	Cocido montañés	Pescado	Marisco	Migas manchegas	Gazpacho manchego	Gachas manchegas
Andalucía	-	-	-	-	-	0,4	-	-	-	-
Aragón	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Principado de Asturias	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Illes Balears	7,9	-	-	-	-	-	1,1	-	-	-
Canarias	-	73,1	7,6	13,2	-	-	-	-	-	-
Cantabria	-	-	-	-	91,5	4,2	-	-	-	-
Castilla-La Mancha	-	-	-	-	-	-	-	27,8	11,9	9,9
Castilla y León	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Cataluña	0,1	-	-	-	-	1,5	0,4	-	-	-
Comunitat Valenciana	19,1	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Extremadura	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Galicia	-	-	-	-	-	4,8	27,9	-	-	-
Comunidad de Madrid	0,1	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Región de Murcia	11,6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Comunidad Foral de Navarra	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
País Vasco	0,2	-	-	-	-	12,4	-	-	-	-
La Rioja	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Ceuta	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Melilla	-	-	-	-	-	4,7	-	-	-	-

	Carcamusas	Pisto manchego	Queso manchego	Lechazo asado	Cochinillo	Jamón (serrano, ibérico)	Chuletón	Pan con tomate	Butifarra con alubias	Escudella
Andalucía	-	-	-	-	-	0,8	-	-	-	-
Aragón	-	-	-	-	-	1,8	-	-	-	-
Principado de Asturias	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Illes Balears	-	-	-	0,4	-	-	-	0,5	-	-
Canarias	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Cantabria	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Castilla-La Mancha	10,3	4,5	26,4	-	-	-	-	-	-	-
Castilla y León	-	-	-	42,5	13,3	7,9	7,1	-	-	-
Cataluña	-	-	-	-	-	-	-	38,8	8,9	9,5
Comunitat Valenciana	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Extremadura	-	-	-	-	0,4	35,7	-	-	-	-
Galicia	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Comunidad de Madrid	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Región de Murcia	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Comunidad Foral de Navarra	-	-	-	-	-	-	12,8	-	-	-
País Vasco	-	-	-	-	-	-	33,8	-	-	-
La Rioja	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Ceuta	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Melilla	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

	Calçots	Canelones	Crema catalana	Caracoles	Fideuá	Butifarra	Paella	Migas extremeñas	Caldereta	Tortilla de patatas
Andalucía	-	-	-	-	-	-	0,9	-	-	0,1
Aragón	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Principado de Asturias	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Illes Balears	-	-	-	-	-	-	-	-	3,7	-
Canarias	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Cantabria	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Castilla-La Mancha	-	-	-	-	-	-	-	-	1,3	-
Castilla y León	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Cataluña	18,9	6,5	2,8	2,5	2,6	1,2	4,0	-	0,0	0,9
Comunitat Valenciana	-	-	-	-	1,2	-	79,2	-	-	-
Extremadura	-	-	-	-	-	-	-	27,3	28,9	-
Galicia	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Comunidad de Madrid	-	-	-	-	-	-	0,2	-	-	5,1
Región de Murcia	-	-	-	-	-	-	10,8	-	-	2,9
Comunidad Foral de Navarra	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
País Vasco	-	-	-	-	-	-	-	-	-	1,7
La Rioja	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Ceuta	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Melilla	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

	Cocido	Gazpacho	Cocido gallego	Pulpo á feira	Callos	Cocido madrileño	Callos a la madrileña	Calamares a la romana	Caldero murciano	Zarangollo
Andalucía	-	-	-	-	0,3	-	-	0,7	-	-
Aragón	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Principado de Asturias	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Illes Balears	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Canarias	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Cantabria	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Castilla-La Mancha	2,9	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Castilla y León	4,3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Cataluña	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Comunitat Valenciana	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Extremadura	1,6	1,8	-	-	-	-	-	-	-	-
Galicia	-	-	11,0	53,0	3,0	-	-	-	-	-
Comunidad de Madrid	-	-	-	-	-	76,3	8,4	8,4	-	-
Región de Murcia	-	-	-	-	-	-	-	-	13,2	15,7
Comunidad Foral de Navarra	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
País Vasco	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
La Rioja	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Ceuta	-	-	-	-	-	-	-	15,7	-	-
Ciudad autónoma de Melilla	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

	La marinera	Paparajotes	Ensalada murciana	Menestra de verduras	Chistorra	Ajoarriero	Cordero al chilindrón	Bacalao al pil pil	Marmitako	Merluza a la vasca
Andalucía	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Aragón	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Principado de Asturias	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Illes Balears	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Canarias	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Cantabria	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Castilla-La Mancha	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Castilla y León	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Cataluña	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Comunitat Valenciana	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Extremadura	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Galicia	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Comunidad de Madrid	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Región de Murcia	27,0	8,0	8,1	-	-	-	-	-	-	-
Comunidad Foral de Navarra	-	-	-	25,5	21,0	9,4	3,5	-	-	-
País Vasco	-	-	-	-	-	-	-	28,2	9,7	3,4
La Rioja	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Ceuta	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ciudad autónoma de Melilla	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

	Chipirones en su tinta	Patatas a la riojana	Chuletillas al sarmiento	Caballa	Cuscús	Otro	N.S.	N.C.	(N)
Andalucía	-	-	-	-	-	3,5	1,0	0,2	(827)
Aragón	-	-	-	-	-	2,5	1,5	-	(102)
Principado de Asturias	-	-	-	-	-	6,4	-	-	(85)
Illes Balears	-	-	-	-	-	9,4	1,6	-	(93)
Canarias	-	-	-	-	-	6,1	-	-	(180)
Cantabria	-	-	-	-	-	4,3	-	-	(40)
Castilla-La Mancha	-	-	-	-	-	0,6	0,3	-	(213)
Castilla y León	-	0,2	-	-	-	4,7	-	-	(212)
Cataluña	-	-	-	-	-	1,2	0,1	-	(612)
Comunitat Valenciana	-	-	-	-	-	0,5	-	-	(445)
Extremadura	-	-	-	-	-	0,9	-	-	(96)
Galicia	-	-	-	-	-	0,3	-	-	(218)
Comunidad de Madrid	-	-	-	-	-	0,5	0,8	0,2	(510)
Región de Murcia	-	-	-	-	-	1,0	-	-	(147)
Comunidad Foral de Navarra	-	-	-	-	-	12,3	0,7	-	(48)
País Vasco	8,5	-	-	-	-	1,8	-	0,2	(164)
La Rioja	-	52,3	47,7	-	-	-	-	-	(20)
Ciudad autónoma de Ceuta	-	-	-	42,4	11,1	30,9	-	-	(4)
Ciudad autónoma de Melilla	-	-	-	-	20,3	75,0	-	-	(8)

Pregunta 20

Respecto a algunos platos típicos de nuestra gastronomía nos gustaría hacerle algunas preguntas.

¿Cree Ud. que la tortilla española debe hacerse con cebolla o sin cebolla?

Debe hacerse con cebolla	71,8
Debe hacerse sin cebolla	21,3
(NO LEER) Indistintamente	6,5
N.S., duda	0,3
N.C.	0,1
(N)	(4.024)

Pregunta 20a

Y esa tortilla de patatas, ¿cree Ud. que debe hacerse muy hecha o poco hecha?

Debe hacerse muy hecha	28,3
Debe hacerse poco hecha	52,9
(NO LEER) Indistintamente	1,4
(NO LEER) En su punto	17,0
N.S.	0,0
N.C.	0,3
(N)	(4.024)

Pregunta 21

Cambiando de tema, en general, cuando se habla de política se utilizan normalmente las expresiones izquierda y derecha. Situándonos en una escala que va del 1 al 10, en la que 1 significa 'lo más a la izquierda' y 10 'lo más a la derecha', ¿dónde se colocaría Ud.?

1 Izquierda	10,8
2	6,7
3	10,3
4	9,4
5	23,0
6	6,3
7	6,9
8	6,1
9	1,8
10 Derecha	7,1
N.S.	3,4
N.C.	8,2
(N)	(4.024)
Media	4,86
Desviación típica	2,56
(N)	(3.557)

Pregunta 22R

Y en unas próximas elecciones al Parlamento español, ¿a qué partido votaría Ud.? (RESPUESTA ESPONTÁNEA). (RECODIFICADA). 

PSOE	22,4
PP	18,0
VOX	6,3
PACMA	0,7
Podemos	2,1
Sumar	4,7
Se Acabó la Fiesta	1,7
CCa	0,2
ERC	0,9
Junts	0,8
BNG	0,5
EAJ-PNV	0,4
EH Bildu	0,6
Otro partido	2,2
En blanco	2,5
Voto nulo	1,8
No votaría	9,3
No sabe todavía	17,8
N.C.	7,1
(N)	(4.024)

Pregunta 23

¿Me podría decir si en las últimas elecciones generales celebradas el 23 de julio de 2023 Ud....?  

Votó	78,1
No votó	19,1
No tenía edad para votar	1,3
No tenía derecho a voto	0,4
N.R.	0,3
N.C.	0,8
(N)	(4.024)

[PROCEDE DE P23.] SÓLO A QUIENES VOTARON EN LAS ELECCIONES GENERALES DE 2023 (1 en P23) (N=3.144)

Pregunta 23aR

¿Y podría decirme a qué partido o coalición votó? (RESPUESTA ESPONTÁNEA). (RECODIFICADA). 

PP	22,5
PSOE	32,0
VOX	8,1
Sumar	10,6
ERC	1,3
Junts	1,2
EH Bildu	0,8
EAJ-PNV	0,4
BNG	0,8
CCa	0,3
UPN	0,0
PACMA	0,5
Otro partido	2,9
En blanco	2,2
Voto nulo	1,9
N.R.	3,1
N.C.	11,4
(N)	(3.144)

Pregunta 23R

RECUERDO DE VOTO EN ELECCIONES GENERALES DE 2023.

PP	17,6
PSOE	25,0
VOX	6,3
Sumar	8,3
ERC	1,0
Junts	0,9
EH Bildu	0,6
EAJ-PNV	0,3
BNG	0,6
CCa	0,2
UPN	0,0
PACMA	0,4
Otro partido	2,3
En blanco	1,7
Nulo	1,5
No votó	19,5
No tenía edad	1,3
N.R.	2,8
N.C.	9,7
(N)	(4.024)

Pregunta 24

¿Ha ido Ud. a la escuela o cursado algún tipo de estudios?

No, es analfabeto/​a	0,3
No, pero sabe leer y escribir	2,0
Sí, ha ido a la escuela	97,6
N.C.	0,1
(N)	(4.024)

[PROCEDE DE P24.] SÓLO A QUIENES HAN IDO A LA ESCUELA (3 en P24) (N=3.928)

Pregunta 24a

¿Cuáles son los estudios de más alto nivel oficial que Ud. ha terminado obteniendo la titulación correspondiente?

Menos de 5 años de escolarización o primaria incompleta	1,9
Educación Primaria (Educación Primaria de LOGSE, 5º curso de EGB, enseñanza primaria antigua)	10,3
F.P. Básica (FPB), cualificación profesional grado inicial (FP grado inicial). PCPI (Programas de Cualificación Profesional Inicial, que no precisan de titulación académica de la primera etapa de secundaria para su realización). Programas de garantía social	0,7
Educación secundaria (ESO, EGB. Graduado Escolar. Certificado de Escolaridad, Bachillerato Elemental)	29,2
FP de Grado Medio (ciclo/​módulo formativo de FP (grado medio), de Artes Plásticas y Diseño, Música y Danza, enseñanzas deportivas, FP I, Bachiller Laboral Elemental. Oficialía Industrial; Bachillerato Comercial)	7,0
Bachillerato (Bachillerato LOGSE, BUP, Bachillerato Superior (6º), Bachillerato Universitario (7º), incluidos COU y PREU)	15,7
FP de Grado Superior (ciclo/​módulo formativo de FP (grado superior) de Artes Plásticas, Diseño, Música y Danza, Deporte, FP II, Bachillerato Laboral Superior, Maestría industrial, perito/​a mercantil; Secretariado de 2º grado; Grado Medio conservatorio)	7,4
Arquitectura/​Ingeniería Técnica (aparejador/​a; peritos/​as)	1,1
Diplomatura (ATENCIÓN: sólo diplomaturas oficiales, no codificar aquí los tres primeros años de una licenciatura o grado con mayor duración)	3,9
Grado (estudios de grado, enseñanzas artísticas equivalentes (desde 2006))	4,2
Licenciatura (titulaciones con equivalencia oficial: 2º ciclo INEF; Danza y Arte Dramático (desde 1992); Grado Superior de Música)	7,9
Arquitectura/​Ingeniería	1,8
Máster oficial universitario (especialidades médicas o equivalente)	6,4
Doctorado	1,5
Títulos propios de posgrado (máster no oficial, etc.)	0,5
N.S./​No recuerda	0,6
(N)	(3.928)

Pregunta 24aa

ESTUDIOS.

Sin estudios	4,2
Primaria	10,1
Secundaria 1ª etapa	28,5
Secundaria 2ª etapa	15,3
F.P.	14,7
Superiores	26,6
N.C.	0,7
(N)	(4.024)

Pregunta 25

¿Cómo se define Ud. en materia religiosa: católico/a practicante, católico/a no practicante, creyente de otra religión, agnóstico/a, indiferente o no creyente, o ateo/a?

Católico/​a practicante	17,7
Católico/​a no practicante	37,5
Creyente de otra religión	3,3
Agnóstico/​a (no niegan la existencia de Dios pero tampoco la descartan)	12,1
Indiferente, no creyente	12,7
Ateo/​a (niegan la existencia de Dios)	14,4
N.C.	2,3
(N)	(4.024)

[PROCEDE DE P25.] SÓLO A QUIENES SE DEFINEN EN MATERIA RELIGIOSA COMO CATÓLICOS/AS O CREYENTES DE OTRA RELIGIÓN (1, 2 o 3 en P25) (N=2.354)

Pregunta 25a

¿Con qué frecuencia asiste Ud. a misa u otros oficios religiosos, sin contar las ocasiones relacionadas con ceremonias de tipo social, por ejemplo, bodas, comuniones o funerales? 

Nunca	29,5
Casi nunca	23,5
Varias veces al año	18,1
Dos o tres veces al mes	8,6
Todos los domingos y festivos	13,7
Varias veces a la semana	5,2
N.C.	1,3
(N)	(2.354)

Pregunta 26

¿Cuál es su estado civil?

Casado/​a	49,5
Soltero/​a	32,8
Viudo/​a	9,1
Separado/​a	1,4
Divorciado/​a	6,6
N.C.	0,6
(N)	(4.024)

Pregunta 27

¿En qué situación laboral se encuentra Ud. actualmente?

Trabaja	52,5
Jubilado/​a o pensionista (anteriormente ha trabajado)	21,3
Pensionista (anteriormente no ha trabajado)	4,5
En paro y ha trabajado antes	9,5
En paro y busca su primer empleo	0,7
Estudiante	4,7
Trabajo doméstico no remunerado	5,3
Otra situación	1,2
N.C.	0,4
(N)	(4.024)

[PROCEDE DE P27.] SÓLO A QUIENES TRABAJAN ACTUALMENTE (1 en P27) (N=2.113)

Pregunta 27a

¿Ud. trabaja como...? 

Asalariado/​a por cuenta ajena	80,3
Empresario/​a o profesional con asalariados/​as	6,0
Profesional o trabajador/​a autónomo/​a (sin asalariados/​as)	11,4
Ayuda familiar (sin remuneración reglamentada en la empresa o negocio de un/​a familiar)	0,2
Miembro de una cooperativa	0,9
Otra situación	0,7
N.C.	0,5
(N)	(2.113)

[PROCEDE DE P27.] SÓLO A QUIENES TRABAJAN ACTUALMENTE (1 en P27) (N=2.113)

Pregunta 27b

¿Me puede decir cuál es su ocupación actual? (RESPUESTA ESPONTÁNEA). 

Directores/​as y gerentes	8,0
Profesionales, científicos/​as e intelectuales	26,5
Técnicos/​as y profesionales de nivel medio	12,3
Personal de apoyo administrativo	9,1
Trabajadores/​as de los servicios y vendedores/​as de comercios y mercados	18,1
Agricultores/​as y trabajadores/​as cualificados/​as agropecuarios, forestales y pesqueros/​as	2,8
Oficiales/​as, operarios/​as, artesanos/​as y trabajadores/​as de artes mecánicas y de otros oficios	8,4
Operadores/​as de instalaciones y máquinas y ensambladores/​as	6,2
Ocupaciones elementales	5,6
Ocupaciones militares y cuerpos policiales	1,9
Otra/​o	0,0
N.C.	1,0
(N)	(2.113)

Pregunta 27ba

POBLACIÓN ACTIVA E INACTIVA.

Directores/​as y gerentes	4,2
Profesionales, científicos/​as e intelectuales	13,9
Técnicos/​as y profesionales de nivel medio	6,4
Personal de apoyo administrativo	4,8
Trabajadores/​as de los servicios y vendedores/​as de comercios y mercados	9,5
Agricultores/​as y trabajadores/​as agropecuarios/​as, forestales y pesqueros/​as	1,5
Oficiales/​as, operarios/​as y artesanos/​as	4,4
Operadores/​as de instalaciones y máquinas y ensambladores/​as	3,3
Ocupaciones elementales	2,9
Ocupaciones militares y cuerpos policiales	1,0
Otra/​o ocupación	0,0
Jubilado o pensionista (anteriormente ha trabajado)	21,3
Estudiante	4,7
Trabajo doméstico no remunerado	5,3
Otra situación inactiva	5,7
Parados/​as	10,2
N.C.	0,9
(N)	(4.024)

Pregunta 28

Actualmente, entre todos/as los/as miembros del hogar (incluido Ud.) y por todos los conceptos, ¿de cuántos ingresos al mes disponen en su hogar, después de la deducción de impuestos (o sea, ingresos netos)? No le pido la cantidad exacta, sino que me diga en qué tramos de la escala que voy a leerle están los ingresos de su hogar.

Más de 5.000 €	7,8
De 3.901 a 5.000 €	12,7
De 2.701 a 3.900 €	18,3
De 1.801 a 2.700 €	19,9
De 1.100 a 1.800 €	23,0
Menos de 1.100 €	12,5
N.S.	2,6
N.C.	3,2
(N)	(4.024)

Pregunta 29

¿A qué clase social diría Ud. que pertenece? (RESPUESTA ESPONTÁNEA). 

Clase alta	0,6
Clase media-alta	3,8
Clase media-media	43,0
Clase media-baja	11,7
Clase trabajadora/​obrera	12,6
Clase baja	12,8
Clase pobre	2,8
Proletariado	0,1
A los/​as de abajo	0,1
Excluidos/​as	0,1
A la gente común	2,7
Otras	3,0
No cree en las clases	1,0
No sabe, duda	4,4
N.C.	1,4
(N)	(4.024)

Pregunta 29R

IDENTIFICACIÓN SUBJETIVA DE CLASE.

Clase alta y media alta	4,4
Clase media-media	43,0
Clase media-baja	11,7
Clase trabajadora/​obrera/​proletariado	12,6
Clase baja/​pobre	15,6
Otras	6,9
N.S.	4,4
N.C.	1,4
(N)	(4.024)