Diplômée en sociologie de l'Université Complutense de Madrid, elle a obtenu son doctorat à l'Université de Londres. Capitolina Díaz a été professeure à l'Université d'Oviedo (1992), où elle a fait partie du Centre de recherche féministe et d'études sur les femmes, puis professeure de sociologie à l'Université de Valence (2012). Elle a été professeure invitée aux universités de Stanford et Harvard (États-Unis), de l'UAM (Mexique), de Moa (Cuba) et d'El Comahue (Argentine).
Ses domaines de spécialisation sont la sociologie de l'éducation, la sociologie du genre et la méthodologie des sciences sociales, ainsi que la sociologie des sciences avec une dimension de genre. Elle a été la première directrice de l'Unité Femmes et Sciences (2006-2008) du ministère de l'Éducation et des Sciences du gouvernement espagnol, un organisme créé en 2005 pour promouvoir l'application du principe d'intégration de la dimension de genre dans les domaines de la science, de la technologie et de l'innovation. En 2008, elle a été conseillère de recherche à la Représentation permanente de l'Espagne auprès de l'Union européenne à Bruxelles et, en décembre de la même année, elle a été nommée directrice générale de l'égalité dans l'emploi du gouvernement espagnol (2008-2010). Elle a été présidente de l'Association des femmes chercheuses et technologues (2013-2016). En mars 2006, l'Association des femmes progressistes du Bierzo lui a décerné son Prix des femmes 2006.
Auteure, éditrice et co-auteure de nombreux ouvrages, parmi lesquels les plus récents figurent « Comment observer la morale et les coutumes » (1838) (CIS, 2022) et « Omnivorité sociologique : contributions à l'œuvre d'Antonio Ariño » (CIS, 2023) de Harriet Martineau, ainsi que plus de 100 articles dans des revues spécialisées et chapitres d'ouvrages sur la sociologie de l'éducation, la sociologie du genre, la méthodologie des sciences sociales et l'intégration de l'analyse du sexe et/ou du genre dans la recherche et l'innovation. Ces dernières années, elle a œuvré à la récupération des fondateurs de la sociologie, notamment de la figure d'Harriet Martineau, et à la diffusion auprès des chercheurs nationaux et internationaux de l'inclusion de la dimension de genre dans le contenu de leurs recherches.
Le jury était composé du président du CIS, professeur de sociologie José Félix Tezanos, et des personnalités suivantes : la directrice de recherche du CIS, Silvia García Ramos ; la directrice des publications du CIS, Rosario H. Sánchez Morales ; le professeur de sociologie, Inés Alberdi Alonso (Prix national de sociologie 2019) ; le professeur de sociologie, Constanza Tobío Soler (Prix national de sociologie 2021) ; le professeur de sociologie, Rafael Pardo Avellaneda (Prix national de sociologie 2022) ; le professeur de sociologie, Carlota Solé i Puig (Prix national de sociologie 2023) ; le président de l'Association espagnole de science politique et d'administration (AECPA), Juan Montabes Pereira ; le président de la Fédération espagnole de sociologie et professeur ordinaire Màrius Domínguez i Amorós ; La vice-présidente de la Fédération espagnole de sociologie, le professeur Lucila Finkel Morgenstern ; Professeur Irene Delgado Sotillos ; Professeur de sociologie mathématique Antonio Alaminos Chica ; et professeur de sciences politiques Pablo Oñate Rubalcaba (lauréat du Prix national de sociologie 2024). María Asunción Garzón Martínez, secrétaire générale de la CIS (Commission nationale de sociologie de la Fédération espagnole de sociologie), a exercé les fonctions de secrétaire du jury, avec voix mais sans droit de vote.
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