Estudio "Opiniones ante el consumo de los productos ganaderos"

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Información general

Código

2527

Fecha

23/05/2003

Tipo de estudio

Cuantitativo

País

España

Autor

CIS

Encargo

Mº de Agricultura, Pesca y Alimentación. Convenio

Colección

0-Sin colección

Índices temáticos

()

Consumo y economía doméstica
Hábitos de compra
Política económica y sectorial
Biotecnologías

Publicación

AYUDAS CIS - La opinión pública ante la ciencia y la tecnología según el Banco de Datos del CIS. - 2012 - 5 - 0 -

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DISTRIBUCIONES DE FRECUENCIA MARGINALES DEL ESTUDIO 2527 CUESTIONARIO 0 MUESTRA 0

PREGUNTA 1

P.1  Para empezar, me gustaría que me dijera si considera Ud. muy buena, buena, regular, mala o

muy mala la política que el gobierno de su Comunidad Autónoma está siguiendo en relación con la

agricultura, la ganadería y la pesca?

	. %	. (N)
Muy buena	0.9	(23)
Buena	21.3	(532)
Regular	29.5	(738)
Mala	14.6	(366)
Muy mala	3.0	(76)
N.S.	30.4	(759)
N.C.	0.2	(5)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 2

P.2  ¿Y la que está siguiendo el actual Gobierno de la nación?

	. %	. (N)
Muy buena	0.7	(18)
Buena	18.2	(455)
Regular	27.5	(687)
Mala	20.8	(519)
Muy mala	5.2	(129)
N.S.	27.2	(679)
N.C.	0.5	(12)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 3

P.3  ¿Y la que está siguiendo la Unión Europea?

	. %	. (N)
Muy buena	0.8	(19)
Buena	17.4	(434)
Regular	26.5	(663)
Mala	16.6	(416)
Muy mala	4.6	(116)
N.S.	33.6	(840)
N.C.	0.4	(11)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 4

P.4  ¿Cree Ud. que actualmente la política agraria tiene más en cuenta los intereses de los

agricultores o los intereses de los consumidores?

	. %	. (N)
Los intereses de los agricultores	16.9	(422)
Los intereses de los consumidores	51.9	(1296)
N.S.	25.2	(630)
N.C.	6.0	(151)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 5

P.5  En comparación con la situación de hace diez años, ¿cree Ud. que las siguientes cosas que le

voy a leer han ido a mejor, han ido a peor o siguen igual?

	Mejor	Peor	Igual	N.S.	N.C.	. (N)
El apoyo técnico a los agricultores, ganaderos y pescadores por parte de la Administración	40.0	17.1	21.7	20.8	0.4	(2499)
El control de la calidad de los productos	65.0	8.8	16.8	9.2	0.1	(2499)
El control del fraude	36.4	18.0	28.5	16.7	0.4	(2499)
Las ayudas a la agricultura	35.3	20.4	23.0	20.8	0.5	(2499)

PREGUNTA 6

P.6  En general, ¿tiene Ud. mucha, bastante, poca o ninguna confianza en que los alimentos que

compramos son sanos y no implican riesgos para nuestra salud?

	. %	. (N)
Mucha confianza	9.6	(239)
Bastante confianza	51.2	(1280)
Poca confianza	31.3	(782)
Ninguna confianza	6.1	(153)
N.S.	1.6	(39)
N.C.	0.2	(6)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 7

P.7 ¿Cuáles de los siguientes, cree Ud. que son los tres objetivos principales de la actual

política agraria

	. %	. (N)
Que los alimentos sean sanos	49.3	(1231)
Proteger el medio ambiente	25.0	(625)
Garantizar a los agricultores ingresos estables y adecuados	22.2	(554)
Mejorar las condiciones de la cria de los animales	20.3	(507)
Dar mayor información de cómo se producen los alimentos	22.9	(572)
Dar mayor información de dónde proceden los alimentos	24.6	(615)
Garantizar unos precios razonables	25.7	(642)
N.S.	21.0	(524)
N.C.	2.3	(57)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 8

P.8 Y, en su opinión, ¿cuáles de estos mismos objetivos, deberían ser los tres principales para la

Administración?

	. %	. (N)
Que los alimentos sean sanos	75.9	(1896)
Proteger el medio ambiente	41.3	(1032)
Garantizar a los agricultores ingresos estables y adecuados	32.7	(816)
Mejorar las condiciones de la cria de los animales	23.8	(595)
Dar mayor información de cómo se producen los alimentos	21.6	(540)
Dar mayor información de dónde proceden los alimentos	21.2	(531)
Garantizar unos precios razonables	45.0	(1125)
N.S.	4.4	(110)
N.C.	0.6	(14)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 9

P.9  Y de estos otros objetivos, ¿cuáles dos, según su opinión, deberían ser prioritarios?

	. %	. (N)
Proteger a las explotaciones pequeñas y medianas	46.8	(1170)
Mejorar las condiciones de vida en el ambiente rural	37.3	(933)
Hacer que los productos agrícolas sean competitivos	25.0	(625)
Proteger los productos específicos de nuestras regiones	31.9	(797)
Favorecer métodos de producción más ecológicos	30.9	(771)
N.S.	6.6	(165)
N.C.	1.1	(28)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 10

P.10  ¿Cómo cree Ud. que son los ingresos de los productores agrícolas y ganaderos?

	. %	. (N)
Muy suficientes	1.2	(31)
Suficientes	19.6	(490)
Insuficientes	47.9	(1196)
Muy insuficientes	11.2	(281)
N.S.	18.8	(471)
N.C.	1.2	(30)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 12

P.12  Me gustaría que me dijera en qué medida, mucho, bastante, poco o nada cree Ud. que las

Administraciones públicas controlan y vigilan el cumplimiento de ….

	Mucho	Bastante	Poco	Nada	N.S.	N.C.	. (N)
La veracidad de la publicidad	2.4	21.7	47.9	16.2	11.5	0.3	(2499)
La obligatoriedad del etiquetado	7.8	50.3	27.6	4.5	9.4	0.5	(2499)
La lucha contra el fraude	3.2	30.1	43.0	10.2	12.5	1.0	(2499)
El control de la higiene de los productos	5.0	53.3	28.7	3.9	8.5	0.6	(2499)
La calidad de los productos	4.4	49.7	33.6	3.7	8.0	0.7	(2499)

PREGUNTA 13

P.13  Ud., es ¿de los que se informa y lee el etiquetado que aparece en los productos de consumo

siempre o casi siempre, la mayoría de las veces, algunas veces o nunca o casi nunca?

	. %	. (N)
Siempre o casi siempre	34.9	(871)
La mayoría de las veces	26.6	(664)
Algunas veces	24.7	(618)
Nunca o casi nunca	13.5	(337)
N.C.	0.4	(9)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 14

P.14  Y con respecto a la información que puede aparecer en el etiquetado de los productos, ¿a qué

tres aspectos le da Ud. más importancia?

	. %	. (N)
A la zona o región de origen del producto	30.6	(764)
Al valor nutritivo	42.7	(1068)
A las condiciones en que se han criado los animales	11.2	(281)
A las condiciones medio ambientales donde se han producido	8.6	(214)
A que sea una marca de prestigio	16.8	(419)
Al precio del producto	47.4	(1184)
A la fecha de envase o caducidad	82.9	(2072)
N.S.	2.4	(59)
N.C.	41.8	(1045)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 15

P.15  En concreto, quisiera que valorase de 0 a 5 cada uno de los aspectos que le voy a leer,

relacionados con la ganadería y los productos de origen animal, teniendo en cuenta que el 0

significa que lo valora Ud. muy negativamente y el 5 que lo valora muy positivamente.

	Muy negativamente (0-1)	(2-3)	Muy positivamente (4-5)	N.S.	N.C.	. (N)
Los alimentos que se proporcionan a los animales en las explotaciones ganaderas	16.0	40.3	24.1	18.8	0.8	(2499)
Los medicamentos empleados de forma preventiva para evitar la aparición de enfermedades en el ganado	15.3	32.9	28.2	22.6	0.9	(2499)
Los aditivos empleados en la alimentación de los animales	36.2	29.4	13.0	20.5	1.0	(2499)
Las condiciones de bienestar en que mantienen a los animales en las explotaciones ganaderas	18.4	37.0	24.9	18.8	0.8	(2499)

	Media	Desviación típica	(N)
Los alimentos que se proporcionan a los animales en las explotaciones ganaderas	2.74	1.49	(2010)
Los medicamentos empleados de forma preventiva para evitar la aparición de enfermedades en el ganado	2.87	1.56	(1910)
Los aditivos empleados en la alimentación de los animales	1.85	1.57	(1962)
Las condiciones de bienestar en que mantienen a los animales en las explotaciones ganaderas	2.69	1.53	(2009)

PREGUNTA 16

P.16  ¿En qué medida cree Ud. que son suficientes o insuficientes los controles que lleva a cabo

la Administración en las siguientes materias

	La alimentación que reciben los animales	El cuidado al que se somete a los animales	La conservación del medio natural en el que se encuentran los animales
Muy insuficientes	4.0	3.8	5.7
Bastante insuficientes	12.1	11.5	12.4
Insuficientes	31.5	30.6	32.2
Suficientes	27.3	29.1	24.2
Bastante suficientes	6.1	6.3	5.4
Muy suficientes	1.4	1.1	1.6
N.S.	17.3	17.3	18.0
N.C.	0.3	0.3	0.5
(N)	(2499)	(2499)	(2499)

PREGUNTA 17

P.17  ¿Cree Ud. que el coste añadido que supone el aumento de controles de las explotaciones

ganaderas por parte de la Administración, debe repercutir en el precio del producto

	. %	. (N)
Rotundamente no	45.8	(1144)
Una mínima parte	23.5	(588)
Mitad y mitad	13.1	(327)
La mayor parte	2.6	(65)
Sí, ya que es en beneficio del producto	5.6	(140)
N.S.	9.0	(224)
N.C.	0.4	(11)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 18

P.18  Cambiando de tema. En general, ¿está Ud. muy de acuerdo, bastante de acuerdo, bastante en

desacuerdo o muy en desacuerdo con el uso de técnicas de ingeniería genética en la agricultura y

la producción de alimentos?

	. %	. (N)
Muy de acuerdo	1.7	(42)
Bastante de acuerdo	13.5	(338)
Ni de acuerdo ni en desacuerdo (NO LEER)	11.6	(290)
Bastante en desacuerdo	25.6	(640)
Muy en desacuerdo	33.3	(832)
N.S.	13.7	(343)
N.C.	0.6	(14)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 19

P.19  Voy a leerle una serie de opiniones sobre la existencia de alimentos genéticamente

modificados y me gustaría que me dijera su grado de acuerdo con cada una de ellas, utilizando para

ello esta tarjeta de 0 a 10, en la que el 0 significa que está totalmente en desacuerdo y el 10

que está totalmente de acuerdo.

	La existencia de alimentos genéticamente modificados beneficiará a la mayoría de la gente	Si la mayoría de la gente estuviera a favor de la existencia de alimentos genéticamente modificados, debería permitirse	La existencia de alimentos genéticamente modificados no es necesaria en absoluto	Los riesgos que implica la existencia de alimentos genéticamente modificados son aceptables	Aunque la existencia de alimentos genéticamente modificados tenga ventajas, es algo que va contra la naturaleza	La idea de la existencia de alimentos genéticamente modificados me asusta	La existencia de alimentos genéticamente modificados no presenta ningún peligro para las futuras generaciones'.
Totalmente en desacuerdo	20.6	14.9	2.7	16.0	2.1	6.2	17.7
1	7.0	4.8	1.5	6.6	1.0	2.6	6.9
2	9.0	6.7	3.0	8.1	2.1	4.8	7.8
3	8.1	6.5	4.4	8.2	3.1	5.0	7.6
4	5.7	6.2	4.3	6.5	3.2	4.5	5.4
5	12.0	15.7	10.4	12.2	10.9	13.0	10.8
6	3.8	6.8	5.3	4.2	5.4	5.5	2.5
7	3.8	5.6	7.2	3.0	8.9	7.5	2.5
8	3.8	5.4	10.4	2.6	11.5	9.4	2.1
9	0.6	1.6	5.1	0.5	6.6	5.0	0.8
Totalmente de acuerdo	1.8	4.6	23.8	1.4	28.1	20.5	1.8
N.S.	22.3	19.7	20.4	29.0	15.5	14.1	32.4
N.C.	1.3	1.7	1.5	1.6	1.5	1.9	1.7
(N)	(2499)	(2499)	(2499)	(2499)	(2499)	(2499)	(2499)

	Media	Desviación típica	(N)
La existencia de alimentos genéticamente modificados beneficiará a la mayoría de la gente	3.09	2.75	(1910)
Si la mayoría de la gente estuviera a favor de la existencia de alimentos genéticamente modificados, debería permitirse	4.11	2.98	(1964)
La existencia de alimentos genéticamente modificados no es necesaria en absoluto	6.91	2.91	(1950)
Los riesgos que implica la existencia de alimentos genéticamente modificados son aceptables	3.18	2.61	(1734)
Aunque la existencia de alimentos genéticamente modificados tenga ventajas, es algo que va contra la naturaleza	7.34	2.69	(2073)
La idea de la existencia de alimentos genéticamente modificados me asusta	6.20	3.19	(2099)
La existencia de alimentos genéticamente modificados no presenta ningún peligro para las futuras generaciones'.	2.97	2.69	(1647)

PREGUNTA 20

P.20  Cuando se habla de política se utilizan normalmente las expresiones izquierda y derecha. En

esta tarjeta hay una serie de casillas que van de izquierda a derecha. ¿En qué casilla se

colocaría Ud.?  (PEDIR AL ENTREVISTADO QUE INDIQUE LA CASILLA EN LA QUE SE COLOCARÍA Y REDONDEAR

EL NÚMERO CORRESPONDIENTE)

	. %	. (N)
Izquierda (1-2)	6.6	(165)
(3-4)	25.1	(626)
(5-6)	29.7	(741)
(7-8)	9.8	(246)
Derecha (9-10)	2.3	(58)
N.S.	11.2	(280)
N.C.	15.3	(383)
TOTAL	100.0	(2499)

Media	4.76
Desviación típica	1.87
(N)	(1836)

PREGUNTA 21

P.21 ¿Me podría decir a qué partido o coalición votó Ud. en las elecciones generales de marzo de

2000?

	. %	. (N)
PP	22.7	(568)
PSOE	22.6	(566)
IU	4.3	(108)
CiU	1.8	(45)
PNV	1.2	(30)
BNG	0.4	(9)
CC	0.4	(11)
PA	0.3	(7)
ERC	0.8	(19)
IC-V	0.6	(16)
EA	0.2	(5)
CHA	0.2	(4)
Otros partidos	1.6	(39)
No tenía edad para votar	4.9	(123)
En blanco	1.8	(46)
No votó	15.5	(388)
No recuerda	5.8	(146)
N.C.	14.8	(369)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 22

P.22  Sexo:

	. %	. (N)
Hombre	48.3	(1206)
Mujer	51.7	(1293)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 23

P.23  ¿Cuántos años cumplió Ud. en su último cumpleaños?

	. %	. (N)
De 18 a 24 años	13.0	(326)
De 25 a 34 años	20.4	(509)
De 35 a 44 años	18.6	(464)
De 45 a 54 años	15.0	(375)
De 55 a 64 años	11.8	(296)
65 y más años	21.1	(528)
N.C.	0.0	(1)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 24

P.24  ¿Ha ido Ud. a la escuela o cursado algún tipo de estudios

	. %	. (N)
Analfabeto	2.2	(56)
No, pero sabe leer y escribir	4.7	(118)
Sí, ha ido a la escuela (Pasar a P24a)	93.0	(2324)
N.C.	0.0	(1)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 24a

PROCEDE DE P24. SÓLO A QUIENES HAN IDO A LA ESCUELA (3 en P24).

P.24a  ¿Cuáles son los estudios de más alto nivel oficial que Ud. ha cursado (con independencia de

que los haya terminado o no)? Por favor, especifique lo más posible, diciéndome el curso en que

estaba cuando los terminó (o los interrumpió), y también el nombre que tenían entonces esos

estudios (ej: 3 años de Estudios Primarios, Primaria, 5º de Bachillerato, Maestría Industrial,

Preuniversitario, 4º de EGB, Licenciatura, Doctorado, FP1, etc.).

	. %	. (N)
Estudios primarios sin finalizar	5.5	(127)
Estudios primarios	24.1	(561)
EGB o equivalente	23.7	(550)
Formación Profesional 1 y Enseñanza Técnico Profesional equivalente	5.4	(126)
Bachillerato Superior, BUP y equivalentes	15.7	(364)
Formación Profesional 2 y equivalentes	8.2	(190)
Arquitecto e Ingeniero Técnico	1.4	(33)
Diplomado de otras escuelas universitarias y equivalentes	6.9	(161)
Estudios superiores de 2 ó 3 años	0.1	(3)
Arquitecto e Ingeniero Superior	0.7	(16)
Licenciado	7.2	(168)
Doctorado	0.5	(11)
Estudios de postgrado o especialización	0.3	(7)
Otros estudios no reglados	0.2	(4)
N.C.	0.1	(3)
TOTAL	100.0	(2324)

PREGUNTA 25

P.25  ¿Quién es la persona que aporta más ingresos al hogar?

	. %	. (N)
El entrevistado	44.9	(1122)
Otra persona	47.3	(1183)
El entrevistado y otra persona casi a partes iguales	7.4	(184)
N.C.	0.4	(10)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 26

P.26  ¿En cuál de las siguientes situaciones se encuentra Ud. actualmente?

	. %	. (N)
Trabaja	46.4	(1160)
Jubilado/pensionista (ha trabajado)	17.7	(442)
Pensionista (no ha trabajado)	5.0	(124)
Parado y ha trabajado antes	8.0	(201)
Parado y busca su primer empleo	1.1	(27)
Estudiante	6.8	(169)
Sus labores	14.8	(370)
Otra situación	0.2	(5)
N.C.	0.0	(1)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 27

ENTREVISTADOR: La pregunta 27 referirla:  - al trabajo actual (si 1 en P26) - al último trabajo

(si 2 ó 4 en P26) - al trabajo del cabeza de familia (si 3, 5, 6, 7 u 8 en P26).

P.27  ¿Y cuál es/era su actual/última ocupación u oficio? Es decir, ¿en qué consiste/tía

específicamente su trabajo? (Precisar lo más posible las actividades realizadas, EJEMPLO: mecánico

reparador de automóviles, ayudante de odontología, profesor de enseñanza primaria, etc.). Nos

referimos a su ocupación principal: aquélla por la que Ud. (o el cabeza de familia) obtiene/nía

mayores ingresos.

	. %	. (N)
Profesionales, técnicos y similares	13.1	(326)
Miembros del Gobierno, altos directivos, Administración Pública y empresa privada	2.2	(56)
Propietarios y gerentes de hostelería, comercio y agricultura	9.3	(233)
Cuadros medios	2.0	(51)
Capataces y personal encargado en actividades de servicios personales	1.4	(35)
Personal administrativo y similar	10.2	(255)
Comerciantes, vendedores y similares	5.9	(146)
Personal de los servicios	11.6	(290)
Trabajadores cualificados y semicualificados	32.8	(819)
Trabajadores agrícolas y no cualificados no agrícolas	8.5	(211)
Profesionales de las Fuerzas Armadas	0.6	(16)
Sin información suficiente	1.5	(38)
N.C.	0.7	(18)
TOTAL	100.0	(2494)

PREGUNTA 28

ENTREVISTADOR: La pregunta 28 referirla:  - al trabajo actual (si 1 en P26) - al último trabajo

(si 2 ó 4 en P26) - al trabajo del cabeza de familia (si 3, 5, 6, 7 u 8 en P26)

P.28  ¿Ud. (o el cabeza de familia) trabaja (o trabajaba) como…

	. %	. (N)
Asalariado fijo	56.5	(1411)
Asalariado eventual o interino	23.2	(579)
Empresario o profesional con asalariados	4.6	(114)
Profesional o trabajador autónomo	14.1	(352)
Ayuda familiar	0.4	(9)
Miembro de una cooperativa	0.3	(7)
Otra situación	0.4	(10)
N.C.	0.7	(17)
TOTAL	100.0	(2499)

PREGUNTA 28a

ENTREVISTADOR: La pregunta 28a referirla:  - al trabajo actual (si 1 en P26) - al último trabajo

(si 2 ó 4 en P26) - al trabajo del cabeza de familia (si 3, 5, 6, 7 u 8 en P26)  PROCEDE DE P28.

SÓLO A LOS ASALARIADOS (1 ó 2 en P28).

P.28a  ¿Trabaja/ba Ud. (o el cabeza de familia) en la Administración Pública, en una empresa

pública, en una empresa privada, en una organización privada sin fines de lucro o en el servicio

doméstico?

	. %	. (N)
Administración Pública	16.6	(331)
Empresa pública	3.2	(63)
Empresa privada	77.7	(1547)
Organización sin fines de lucro	0.8	(15)
Servicio doméstico	1.5	(30)
Otras respuestas	0.1	(1)
N.C.	0.2	(3)
TOTAL	100.0	(1990)

PREGUNTA 29

ENTREVISTADOR: La pregunta 29 referirla:  - al trabajo actual (si 1 en P26) - al último trabajo

(si 2 ó 4 en P26) - al trabajo del cabeza de familia (si 3, 5, 6, 7 u 8 en P26)

P.29  ¿A qué actividad se dedica principalmente la empresa u organización donde Ud. (o el cabeza

de familia) trabaja/ba? (EJEMPLOS: fábrica de artículos de deporte, correos, alquiler de coches,

electricidad, reparaciones, industria del cuero, etc.).

	. %	. (N)
Producción agrícola y ganadera, silvicultura, caza y pesca	10.6	(265)
Servicios agrícolas y ganaderos	0.2	(4)
Energía, extracción y preparación de combustibles	1.9	(48)
Extracción y transformación de minerales no energéticos, industria química	3.4	(86)
Metalurgia, maquinaria y material eléctrico	6.9	(173)
Material de transporte e instrumentos de precisión	1.3	(33)
Alimentos, bebidas y tabaco	2.4	(61)
Textiles, cuero, calzado y confección	3.1	(78)
Otras industrias manufactureras	4.0	(99)
Construcción	9.6	(239)
Comercio al por mayor y por menor	9.8	(246)
Restaurantes, cafés y hostelería	5.9	(148)
Reparaciones	2.2	(56)
Transporte y comunicaciones	6.9	(172)
Finanzas, seguros y actividades inmobiliarias	3.4	(84)
Servicios prestados a las empresas, alquileres de bienes	3.1	(77)
Administraciones Públicas, Defensa, Seguridad Social, Diplomacia	6.9	(172)
Servicios de saneamiento de vías públicas, servicios personales y servicio doméstico	4.7	(118)
Educación, investigación, sanidad, asistencia social	10.2	(254)
Servicios recreativos y culturales	1.2	(31)
N.C.	2.2	(55)
TOTAL	100.0	(2499)

Ficha técnica (8.50 KB)

Cuestionario (310.74 KB)

Fichero datos (446.83 KB)

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